La espinaca es una verdura versátil y nutritiva que se puede incorporar fácilmente en nuestras comidas diarias. Una de las formas más deliciosas y saludables de disfrutar de esta verdura es a través de una tortilla de espinaca. Este plato es fácil de preparar, rico en nutrientes y perfecto para cualquier momento del día.
Beneficios de la Espinaca
La espinaca es rica en hierro y calcio, y contiene vitaminas A y K, lo que la convierte en una excelente opción para una alimentación saludable. Además, es fácil de combinar con otros ingredientes y se cocina en un abrir y cerrar de ojos. Pero, ¿cuál es la mejor forma de cocinar espinaca?
Cómo Cocinar la Espinaca
Para conservar la mayoría de los nutrientes de la espinaca, es mejor cocinarla al vapor. Simplemente lave bien la espinaca y, sin secarla, colóquela en una olla seca. Luego, cocine a fuego lento con la tapa puesta, sin agregar ningún otro líquido. Cocine durante unos 5-7 minutos hasta que las espinacas estén tiernas. Este método conserva muchos más nutrientes que la cocción tradicional.
Video Como Hacer Tortillas de Espinaca
Ingredientes para la Tortilla de Espinaca
Para preparar una deliciosa tortilla de espinaca, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 manojo de espinaca
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Queso rallado de tu preferencia
Preparación de la Tortilla de Espinaca
Primero, lava y pica la espinaca, luego cocínala como se mencionó anteriormente. Mientras la espinaca se cocina, pica finamente la cebolla y el ajo y saltéalos en un poco de aceite. Luego, bate los huevos con sal y pimienta. En un recipiente, mezcla la espinaca cocida con la cebolla y el ajo salteados, agrega el queso rallado y los huevos batidos. Finalmente, cocina la mezcla en una sartén con un poco de aceite durante unos 5 minutos por cada lado.
Acompañamientos para la Tortilla de Espinaca
La tortilla de espinaca se puede disfrutar sola o acompañada de una variedad de salsas y ensaladas. Una salsa criolla o una ensalada fresca pueden ser excelentes acompañamientos para este plato. También puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores para encontrar tu combinación favorita.
Conclusión
La tortilla de espinaca es una opción de desayuno saludable y deliciosa. Es fácil de preparar, nutritiva y versátil. Así que la próxima vez que busques una forma nueva y emocionante de incorporar más verduras en tu dieta, considera hacer una tortilla de espinaca.